一鄉市鎮：雲林縣古坑鄉
一標語：咖啡、柳丁的故鄉
一圖：2010台灣咖啡節DM正反面、古坑咖啡、古坑柳丁
2010年11月29日 星期一
1.我 2.我的經常隨身物件 3.我的夢想腳踏車
我生長在一個企業家庭，也就是所謂的企業家第二代，父親從事塑膠射出業已達31年，母親則在父親公司擔任理財顧問兼會計，家人相處融洽，我的經常隨身物件是我的筆記型電腦以及相機，帶著它可以無時無刻搜尋資料以及拍攝有趣的畫面；所以我夢想的腳踏車可以帶我去環遊世界,我的夢想腳踏車必須有以下幾種功能:
1.腳踏車具有太陽能充電插座可供筆記型電腦及相機充電用
2.腳踏車具有GPS衛星導航系統，可記錄作標
3.腳踏車車體可拆解變登山杖
4.腳踏車可縮小變項鍊
5.腳踏車之腳踏板可拆解變按摩棒
1.腳踏車具有太陽能充電插座可供筆記型電腦及相機充電用
2.腳踏車具有GPS衛星導航系統，可記錄作標
3.腳踏車車體可拆解變登山杖
4.腳踏車可縮小變項鍊
5.腳踏車之腳踏板可拆解變按摩棒
分析謝老師VS袋子和裡面東西的關係
由環保購物袋而知，老師本身是一個很注重環保概念的人，袋子內有購物袋、湯匙、筷子...等，這些都是政府所注重的節能減碳的必備條件，老師本身也是屬於喜歡尋找設計新知，購物袋裡裝滿各種不同的資料，共居設計風格跟環保問題息息相關，也是現今所倡導的通用設計,在尋找設計新知時，老師還不忘自備早餐袋、叉子、湯匙、瑞士刀、高雄設計展DM、香皂、刮鬍膏.刀.機車強制險、保險卡、存款簿、隨身蹀，當所有物資都帶了，最重要的就是車子測速器，在趕時間時，也會注意有沒有測速照相，由此可知老師是一個做任何事都非常謹慎的人。
2010年11月28日 星期日
分析購物袋裡面東西之整合行銷策略
袋子本身以環保購物袋為設計理念，也符合了現在政府所注重節能減碳的概念，袋子正面是以高雄港為設計理念 ，袋子上方標題也特別標示了高雄兩字，顯然整個袋子是在為高雄做行銷策略，袋子背面已高雄著名景點高雄愛河為設計理念，上方也標示了KAOSHUNG字樣，明顯的和正面的設計風格形成強烈的對比，把著名的國際港口和著名景點高雄愛河，做一個更明顯的設計。從袋子裡面的東西看來，環保筷子、湯匙、瑞士刀、購物袋、廣告筆、萬用工具...等，表現出環保的理念，袋子封面整理感覺就像是在為高雄市做行銷廣告，讓國人更加了解高雄市。
2010年11月8日 星期一
咖啡之行銷手法和關聯性
除了它本身的品牌行銷在國內及海外都十分成功 ,再來是星巴克以專業烘焙咖啡豆材料加上生財器具上具備了 ,好的製作之咖啡之機器以及純度技術而取勝吧 !個人認為他們的咖啡比較貴但還真的比較好喝 ,也許是因為用的咖啡豆不同以及純度比較好的原因吧 ?!!( 但價位太高是一大缺點 )久而久之消費者不會質疑真的一杯咖啡須要花到百元嗎 ??
「掌握趨勢，就是掌握先機」，在消費趨勢走向大傘覆蓋下，西式速食店產業者應該靈活因應市場變化，進而把握經營重點策略，開創未來發展之利基。以迎合「樂活族」而言，麥當勞從2003年推動i’m lovin’ it品牌再造開始，一直到現今進階持續打造的「Anytime Anywhere」舒食服務概念，提供顧客「美味」與「方便」加乘的創新價值和品牌經驗上，無不在用餐環境的重新裝潢、軟硬體的更新、產品的多元化選擇、得來速餐廳營業不打烊…等經營策略上，迎頭趕上時勢所趨，好讓消費者多方感受講求效率、速度、高科技的服務，但又必須兼具滿足休閒、輕鬆的極端需求的當前新世紀的消費趨勢。換句話說，無論是老太太、老公公、情侶檔、上班族、學生、家庭族群、孩童等分眾，都可以在麥當勞沒有壓力地、舒適地找到屬於自己的角落，也可以從多樣化餐點組合中選擇當下適合的餐飲，甚至還可以在設有McCafé的麥當勞餐廳中享受另一番的咖啡風情。
西方品牌的擴張速度相當快，美國速食巨人Yum! Brands旗下擁有肯德基、必勝客和Taco Bell，今年6月時在中國擁有約3000間店面，今年上半就新開了155間店。麥當勞今年6月時則有1100間店面，預估在2013年末時增至2000間店。為了在這個競爭極強的環境營運，有些西方品牌儘可能將產品和服務在地化，例如肯德基就在早餐菜單裡加進了油條。訂價亦是重要的一環。去年11月，麥當勞再次調降組合餐售價，而價格戰自去年2月就已經開打。根據研究，中國消費者通常在肯德雞消費22-29元人民幣，麥當勞則為20-24.5元；麥當勞似乎比較便宜，但肯德雞還是比較熱門。
咖啡連鎖店在中國也快速成長，美國咖啡巨人星巴克於1999年跨入中國，至今年6月底已經擁有380間店面，並計畫打入第二、第三級城市。星巴克也將其產品在地化，推出黑芝麻綠茶卡布其諾等產品，每年端午節也會在上海附近的店面推出粽子。星巴克的成功也引來了其他競爭者，例如香港的太平洋咖啡、加州的Bean & Tea Leaf等。麥當勞也踏入星巴克的領土，於去年6月在七座城市推出McCafe，每杯價格僅7-8元人民幣，遠低於星巴克等咖啡連鎖店。星巴克則於今年4月宣佈在中國推出即溶咖啡產品，並預估此市場可達10億美元。目前雀巢和麥斯威爾在中國的即溶咖啡市場佔有率極高，但這仍是個發展快速的市場。
「掌握趨勢，就是掌握先機」，在消費趨勢走向大傘覆蓋下，西式速食店產業者應該靈活因應市場變化，進而把握經營重點策略，開創未來發展之利基。以迎合「樂活族」而言，麥當勞從2003年推動i’m lovin’ it品牌再造開始，一直到現今進階持續打造的「Anytime Anywhere」舒食服務概念，提供顧客「美味」與「方便」加乘的創新價值和品牌經驗上，無不在用餐環境的重新裝潢、軟硬體的更新、產品的多元化選擇、得來速餐廳營業不打烊…等經營策略上，迎頭趕上時勢所趨，好讓消費者多方感受講求效率、速度、高科技的服務，但又必須兼具滿足休閒、輕鬆的極端需求的當前新世紀的消費趨勢。換句話說，無論是老太太、老公公、情侶檔、上班族、學生、家庭族群、孩童等分眾，都可以在麥當勞沒有壓力地、舒適地找到屬於自己的角落，也可以從多樣化餐點組合中選擇當下適合的餐飲，甚至還可以在設有McCafé的麥當勞餐廳中享受另一番的咖啡風情。
西方品牌的擴張速度相當快，美國速食巨人Yum! Brands旗下擁有肯德基、必勝客和Taco Bell，今年6月時在中國擁有約3000間店面，今年上半就新開了155間店。麥當勞今年6月時則有1100間店面，預估在2013年末時增至2000間店。為了在這個競爭極強的環境營運，有些西方品牌儘可能將產品和服務在地化，例如肯德基就在早餐菜單裡加進了油條。訂價亦是重要的一環。去年11月，麥當勞再次調降組合餐售價，而價格戰自去年2月就已經開打。根據研究，中國消費者通常在肯德雞消費22-29元人民幣，麥當勞則為20-24.5元；麥當勞似乎比較便宜，但肯德雞還是比較熱門。
咖啡連鎖店在中國也快速成長，美國咖啡巨人星巴克於1999年跨入中國，至今年6月底已經擁有380間店面，並計畫打入第二、第三級城市。星巴克也將其產品在地化，推出黑芝麻綠茶卡布其諾等產品，每年端午節也會在上海附近的店面推出粽子。星巴克的成功也引來了其他競爭者，例如香港的太平洋咖啡、加州的Bean & Tea Leaf等。麥當勞也踏入星巴克的領土，於去年6月在七座城市推出McCafe，每杯價格僅7-8元人民幣，遠低於星巴克等咖啡連鎖店。星巴克則於今年4月宣佈在中國推出即溶咖啡產品，並預估此市場可達10億美元。目前雀巢和麥斯威爾在中國的即溶咖啡市場佔有率極高，但這仍是個發展快速的市場。
2010年11月7日 星期日
關於星巴克咖啡，誰是最好的顧客？
起源： 1971年創立於美國西雅圖的派克市場。
命名： 星巴克(Starbucks)是以赫曼．梅維爾在《白鯨記》一書著作中的大副之名 (Starbuck)而命名的。
歷史：
1971年，英語教師Jerry Baldwin，歷史教師Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作開了第一家星巴克。他們三人開店是受到阿爾弗雷德‧皮特（Alfred Peet）的皮特咖啡公司的影響。第一家星巴克店位于西雅圖市中心的魚市派克市場（Pike Place Market）旁，主要出售高品質的咖啡豆和咖啡器材（這家店至今仍然存在）。在開業的第一年，他們從皮特那裡購買綠色咖啡豆，而後，他們就直接從咖啡豆原產地購買。
1971年，星巴克僅有西雅圖的6家店鋪，而且只賣咖啡豆。1987年，現任董事長好爾德‧舒爾茨(Howard Schultz)籌資買下了星巴克。此後，他把星巴克做成了美國版的義大利咖啡屋。如今已經在全世界30個國家開了6000個店鋪。並且這個數字以每天3家的速度增長著。優質的產品和服務，明確的市場定位以及積極的營銷策略使得星巴克迅速成長為全球知名品牌。
誰是主要顧客：
上班族以及路人
星巴克公司的市場定位是將其店面定位成一種生活中的第三地，也就是定位介於顧客的家和工作場所的地方。整體上來說各個上班族為主要顧客族群。
誰是潛在顧客：
業務性質的上班族群
位於全世界各地有6000個店家，每一家星巴克除了木製的硬椅，也有靠牆的軟沙發。有些星巴克店面會提供插頭讓使用筆記型電腦或是隨身聽的顧客充電。絕大部分星巴克的店面大多可以無線上網，更有小點心的行銷方式，也是下午茶的好去處，對於業務性質的上班族也是談公事放鬆的地方。
有什麼方法可以掌握顧客：
不定期推出促銷優惠活動，商品第二件打折優惠，商品多樣化，如此一來或許能掌握不同年齡層的顧客族群。
命名： 星巴克(Starbucks)是以赫曼．梅維爾在《白鯨記》一書著作中的大副之名 (Starbuck)而命名的。
歷史：
1971年，英語教師Jerry Baldwin，歷史教師Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作開了第一家星巴克。他們三人開店是受到阿爾弗雷德‧皮特（Alfred Peet）的皮特咖啡公司的影響。第一家星巴克店位于西雅圖市中心的魚市派克市場（Pike Place Market）旁，主要出售高品質的咖啡豆和咖啡器材（這家店至今仍然存在）。在開業的第一年，他們從皮特那裡購買綠色咖啡豆，而後，他們就直接從咖啡豆原產地購買。
1971年，星巴克僅有西雅圖的6家店鋪，而且只賣咖啡豆。1987年，現任董事長好爾德‧舒爾茨(Howard Schultz)籌資買下了星巴克。此後，他把星巴克做成了美國版的義大利咖啡屋。如今已經在全世界30個國家開了6000個店鋪。並且這個數字以每天3家的速度增長著。優質的產品和服務，明確的市場定位以及積極的營銷策略使得星巴克迅速成長為全球知名品牌。
誰是主要顧客：
上班族以及路人
星巴克公司的市場定位是將其店面定位成一種生活中的第三地，也就是定位介於顧客的家和工作場所的地方。整體上來說各個上班族為主要顧客族群。
誰是潛在顧客：
業務性質的上班族群
位於全世界各地有6000個店家，每一家星巴克除了木製的硬椅，也有靠牆的軟沙發。有些星巴克店面會提供插頭讓使用筆記型電腦或是隨身聽的顧客充電。絕大部分星巴克的店面大多可以無線上網，更有小點心的行銷方式，也是下午茶的好去處，對於業務性質的上班族也是談公事放鬆的地方。
有什麼方法可以掌握顧客：
不定期推出促銷優惠活動，商品第二件打折優惠，商品多樣化，如此一來或許能掌握不同年齡層的顧客族群。
關於行銷學的2篇文章(文章二)
【亮點品牌10】統一豆漿 機能訴求創造價值
【亮點品牌研究10】健康訴求的趨勢讓品牌不斷推出新品類，滿足消費者要求。統一豆漿如何抓住契機，在早餐市場中，建立黃金地位？
豆漿一向是台灣民眾所熟知，且常見的早餐飲品，大家都喝豆漿、賣豆漿，這個在台灣人生活中如此普遍的產品，到底還能有什麼不一樣？
根據東方線上E-ICP消費者行銷資料庫2006至2009年調查，消費者最近三個月最常喝的豆漿/米漿當中，包裝豆漿的整體市場成長19%，統一陽光黃金豆豆漿躍居第一名，全系列產品則大幅成長63%，若單看以健康機能為主要訴求的低糖/無糖高纖豆漿，成長幅度更高達141%。
統一陽光系列在包裝豆漿市場屬於較晚推出的品牌，能夠逐步逼近既有的光泉、義美等強敵，在於掌握住早餐的使用時機，並推出具有健康機能的高纖低糖/無糖系列，原本就屬於營養品的豆漿，更添加其他成分（菊苣纖維）讓它更健康。好喝、營養、價格比鮮奶划算，還取得健康認證有益健康，讓統一陽光在產品差異不大的包裝豆漿市場中，創造格外鮮明突出的價值感，非常陽光！
穩紮穩打基本盤 通路早餐促銷推一把
統一陽光系列近幾年以「因為豆漿濃」、「陽光般的活力早餐」為主要訴求。系列的電視廣告中，一貫是以「媽媽準備給全家人當早餐的高優質豆漿」，來連結大眾飲用豆漿的情境與追求香濃口味的心理，穩紮穩打地從豆漿市場的基本盤做起，在外食早餐飲用包裝豆漿的族群當中，三個月內喝過統一陽光豆/米漿從25.8%大幅成長到42.4%。
成功的通路促銷也是一大推力。觀察台灣民眾購買早餐行為，由2009年中便利商店早餐折扣戰:7-11強打39元組合餐促銷活動以來，已漸漸養成「去便利商店買早餐」的習慣，從東方線上E-ICP調查中也可發現，便利商店消費者三個月內常買的商品中早餐食品，由2006年的13.6%成長到2009年的26.5%，而這些便利商店早餐商品使用者，三個月內喝過統一陽光系列比例，從17%提升到20%，若以消費者基礎看來則是成長了1倍，身為早餐促銷指定的飲料品項之一的統一陽光系列，可見台灣民眾到便利商店買早餐習慣深化的同時，也同時擴張了統一陽光系列。
消費者見證 低糖高纖成體重控制良伴
統一陽光系列的擴展，除了原味產品線之外又另闢蹊徑，推出具有降膽固醇功效的高纖低糖/無糖豆漿。關於膽固醇的洞察是：膽固醇向來和體重過重脫不了關係，在統一低糖高纖豆漿TVCF中，一家人的對話就暗示了肥胖和膽固醇的密切關聯：
爸爸：會不會太少啊？我的早餐
媽媽：會不會太多啊？你的肉！
爸爸：會不會太低啦？妳的褲子
女兒：會不會太高啦？你的膽固醇！
高膽固醇是心血管疾病的成因之一，通常40歲以上的民眾才比較會關注心血管問題，而多數年輕人則毫不理會身體裡看不見的膽固醇，但與膽固醇相關的「體重過重」卻是不分年齡的普遍煩惱，因此控制體重看起來是比降膽固醇更加直接誘人的訴求。搭上近年「超商豆漿減肥法」的新聞熱潮，知名部落客在電視新聞中手拿無糖豆漿大談如何靠喝豆漿瘦身成功，消費者開始注意將豆漿做為控制體重的最佳輔助食品。
出處：
http://marketing.chinatimes.com
中時行銷知識庫
【亮點品牌研究10】健康訴求的趨勢讓品牌不斷推出新品類，滿足消費者要求。統一豆漿如何抓住契機，在早餐市場中，建立黃金地位？
豆漿一向是台灣民眾所熟知，且常見的早餐飲品，大家都喝豆漿、賣豆漿，這個在台灣人生活中如此普遍的產品，到底還能有什麼不一樣？
根據東方線上E-ICP消費者行銷資料庫2006至2009年調查，消費者最近三個月最常喝的豆漿/米漿當中，包裝豆漿的整體市場成長19%，統一陽光黃金豆豆漿躍居第一名，全系列產品則大幅成長63%，若單看以健康機能為主要訴求的低糖/無糖高纖豆漿，成長幅度更高達141%。
統一陽光系列在包裝豆漿市場屬於較晚推出的品牌，能夠逐步逼近既有的光泉、義美等強敵，在於掌握住早餐的使用時機，並推出具有健康機能的高纖低糖/無糖系列，原本就屬於營養品的豆漿，更添加其他成分（菊苣纖維）讓它更健康。好喝、營養、價格比鮮奶划算，還取得健康認證有益健康，讓統一陽光在產品差異不大的包裝豆漿市場中，創造格外鮮明突出的價值感，非常陽光！
穩紮穩打基本盤 通路早餐促銷推一把
統一陽光系列近幾年以「因為豆漿濃」、「陽光般的活力早餐」為主要訴求。系列的電視廣告中，一貫是以「媽媽準備給全家人當早餐的高優質豆漿」，來連結大眾飲用豆漿的情境與追求香濃口味的心理，穩紮穩打地從豆漿市場的基本盤做起，在外食早餐飲用包裝豆漿的族群當中，三個月內喝過統一陽光豆/米漿從25.8%大幅成長到42.4%。
成功的通路促銷也是一大推力。觀察台灣民眾購買早餐行為，由2009年中便利商店早餐折扣戰:7-11強打39元組合餐促銷活動以來，已漸漸養成「去便利商店買早餐」的習慣，從東方線上E-ICP調查中也可發現，便利商店消費者三個月內常買的商品中早餐食品，由2006年的13.6%成長到2009年的26.5%，而這些便利商店早餐商品使用者，三個月內喝過統一陽光系列比例，從17%提升到20%，若以消費者基礎看來則是成長了1倍，身為早餐促銷指定的飲料品項之一的統一陽光系列，可見台灣民眾到便利商店買早餐習慣深化的同時，也同時擴張了統一陽光系列。
消費者見證 低糖高纖成體重控制良伴
統一陽光系列的擴展，除了原味產品線之外又另闢蹊徑，推出具有降膽固醇功效的高纖低糖/無糖豆漿。關於膽固醇的洞察是：膽固醇向來和體重過重脫不了關係，在統一低糖高纖豆漿TVCF中，一家人的對話就暗示了肥胖和膽固醇的密切關聯：
爸爸：會不會太少啊？我的早餐
媽媽：會不會太多啊？你的肉！
爸爸：會不會太低啦？妳的褲子
女兒：會不會太高啦？你的膽固醇！
高膽固醇是心血管疾病的成因之一，通常40歲以上的民眾才比較會關注心血管問題，而多數年輕人則毫不理會身體裡看不見的膽固醇，但與膽固醇相關的「體重過重」卻是不分年齡的普遍煩惱，因此控制體重看起來是比降膽固醇更加直接誘人的訴求。搭上近年「超商豆漿減肥法」的新聞熱潮，知名部落客在電視新聞中手拿無糖豆漿大談如何靠喝豆漿瘦身成功，消費者開始注意將豆漿做為控制體重的最佳輔助食品。
出處：
http://marketing.chinatimes.com
中時行銷知識庫
關於行銷學的2篇文章(文章一)
卡滋卡滋爆出另一片天
最近常在電視和廣播上常看到、聽到一則很有趣的廣告，廣告片中傻大姐比莉想要吃她兒子周湯豪Nick團購的卡滋爆米花，可是Nick不給她吃，比莉轉頭就跑去樓下便利商店購買袋裝的卡滋爆米花，之後母子倆開心的一邊看電視一邊吃爆米花，最後打出「桶裝電話訂，袋裝樓下買」的口號，網路團購爆米花品牌卡滋卡滋利用此廣告宣示進軍實體通路。很特別的是，網路團購食品少有像卡滋卡滋這麼大費周章地做品牌，與大舉進入實體通路的例子，故本文將針對卡滋爆米花的品牌策略做分析與研究。
目標市場由小眾的網購人口到實體購物人口，擴大近10倍
卡滋爆米花一開始的通路在網路購物、合購或團購，雖此品牌為常為團購冠軍，但所能觸及到的市場為小眾的網購人口，市場成長有限，根據2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫調查，2009年曾網路購物、合購或團購的消費者僅占全體的10.0%(如表1)。因此，卡滋爆米花欲拉大市場，必定要向其他通路拓展。而在實體通路的部分，量販店、大賣場與便利商店這些通路幾乎就能接觸到所有的消費者，從2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫可知，2009年曾去過量販店、超市或便利商店的消費者占比高達99.4%。卡滋爆米花在2010年除了維持原有的網路購物、合購與團購的通路外，更拓展到實體通路，如:家樂福、大潤發等量販店、頂好超市、或是7-11、全家與OK等便利商店，所接觸的消費者近原先的10倍。而不同的通路，卡滋爆米花產品的包裝方式、重量也不相同，以符合各個通路消費者的需求。在網路購物、合購與團購的消費者，因為訂購一次可能要等1個星期以上的時間才能拿到貨，通常會一次買較大的量來慢慢吃，所以這個部分仍是維持原來桶裝，重量150g。而去便利商店的消費者大多都是單人去消費，故卡滋爆米花推出袋裝，重量僅60g，一次就可以吃完的量。但在量販店或超市的部分，則因考慮到很多都是全家人一起去消費，也傾向購買大份量包裝的食品或家庭用品，故推出150g家庭號的大包裝或是超值組合包。
簡單好記的LOGO，花招百出的新產品與新口味
卡滋爆米花的LOGO簡單好記，中文的「卡滋爆米花」上方是英文名「Pop-Smile」，顏色使用鮮明的黃色，再加以黑色的外框凸顯，字體則顯得很生動活潑。產品包裝去除掉原先多餘的卡通圖案，改把LOGO放在包裝中間，旁邊配上四散的爆米花令人聯想到爆米花剛爆開跳出來的狀態，非常符合該產品的形象。
目前網購的爆米花有非常多品牌，為了與這些品牌競爭跟區隔，卡滋卡滋一直都在研發不同的新口味，目前經典蝴蝶爆米花已累積到20種口味。而又更進一步地引進不同的品種的玉米，推出新產品蘑菇球爆米花，共有7種口味。提供這麼多種產品讓消費者選擇，目的就是要滿足每張挑剔的嘴。
明星母子檔傻大姐與超型男代言，同時攻占兩代族群
卡滋爆米花進入實體通路，等於跨進休閒零食市場，此市場有更多的競爭品牌，若要在此市場脫穎而出，品牌的經營就非常重要。卡滋爆米花特別找了當紅的明星母子檔比莉和周湯豪Nick代言，橫跨兩代的組合不難看除了吸引年輕的消費者之外，卡滋希望能夠攻占上一代的族群。根據2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫調查，年齡層越低，有吃休閒零食的比例越高，而年齡層越低的，吃休閒零食的頻率越高。卡滋爆米花使用母子檔代言人，在廣告中營造家人一起食用的氣氛，為的就是不讓「吃爆米花」這個行為，只侷限在年輕族群。探討廣告中情境的設定，可以發現是在看電視時邊吃著爆米花，符合大多數消費者吃休閒零食的時機。由2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫驗證，圖1是2009年受訪者較常吃休閒零食的時機，超過七成(73.4%)的受訪者吃零食的時機常在看電視的時候。卡滋爆米花精準地抓住消費者吃休閒零食的行為，運用在廣告中，營造出全家人一起享用的氣氛，擴大目標市場的年齡層，進而創造出更多的收益。
資料出處：
http://marketing.chinatimes.com
中時行銷知識庫
最近常在電視和廣播上常看到、聽到一則很有趣的廣告，廣告片中傻大姐比莉想要吃她兒子周湯豪Nick團購的卡滋爆米花，可是Nick不給她吃，比莉轉頭就跑去樓下便利商店購買袋裝的卡滋爆米花，之後母子倆開心的一邊看電視一邊吃爆米花，最後打出「桶裝電話訂，袋裝樓下買」的口號，網路團購爆米花品牌卡滋卡滋利用此廣告宣示進軍實體通路。很特別的是，網路團購食品少有像卡滋卡滋這麼大費周章地做品牌，與大舉進入實體通路的例子，故本文將針對卡滋爆米花的品牌策略做分析與研究。
目標市場由小眾的網購人口到實體購物人口，擴大近10倍
卡滋爆米花一開始的通路在網路購物、合購或團購，雖此品牌為常為團購冠軍，但所能觸及到的市場為小眾的網購人口，市場成長有限，根據2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫調查，2009年曾網路購物、合購或團購的消費者僅占全體的10.0%(如表1)。因此，卡滋爆米花欲拉大市場，必定要向其他通路拓展。而在實體通路的部分，量販店、大賣場與便利商店這些通路幾乎就能接觸到所有的消費者，從2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫可知，2009年曾去過量販店、超市或便利商店的消費者占比高達99.4%。卡滋爆米花在2010年除了維持原有的網路購物、合購與團購的通路外，更拓展到實體通路，如:家樂福、大潤發等量販店、頂好超市、或是7-11、全家與OK等便利商店，所接觸的消費者近原先的10倍。而不同的通路，卡滋爆米花產品的包裝方式、重量也不相同，以符合各個通路消費者的需求。在網路購物、合購與團購的消費者，因為訂購一次可能要等1個星期以上的時間才能拿到貨，通常會一次買較大的量來慢慢吃，所以這個部分仍是維持原來桶裝，重量150g。而去便利商店的消費者大多都是單人去消費，故卡滋爆米花推出袋裝，重量僅60g，一次就可以吃完的量。但在量販店或超市的部分，則因考慮到很多都是全家人一起去消費，也傾向購買大份量包裝的食品或家庭用品，故推出150g家庭號的大包裝或是超值組合包。
簡單好記的LOGO，花招百出的新產品與新口味
卡滋爆米花的LOGO簡單好記，中文的「卡滋爆米花」上方是英文名「Pop-Smile」，顏色使用鮮明的黃色，再加以黑色的外框凸顯，字體則顯得很生動活潑。產品包裝去除掉原先多餘的卡通圖案，改把LOGO放在包裝中間，旁邊配上四散的爆米花令人聯想到爆米花剛爆開跳出來的狀態，非常符合該產品的形象。
目前網購的爆米花有非常多品牌，為了與這些品牌競爭跟區隔，卡滋卡滋一直都在研發不同的新口味，目前經典蝴蝶爆米花已累積到20種口味。而又更進一步地引進不同的品種的玉米，推出新產品蘑菇球爆米花，共有7種口味。提供這麼多種產品讓消費者選擇，目的就是要滿足每張挑剔的嘴。
明星母子檔傻大姐與超型男代言，同時攻占兩代族群
卡滋爆米花進入實體通路，等於跨進休閒零食市場，此市場有更多的競爭品牌，若要在此市場脫穎而出，品牌的經營就非常重要。卡滋爆米花特別找了當紅的明星母子檔比莉和周湯豪Nick代言，橫跨兩代的組合不難看除了吸引年輕的消費者之外，卡滋希望能夠攻占上一代的族群。根據2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫調查，年齡層越低，有吃休閒零食的比例越高，而年齡層越低的，吃休閒零食的頻率越高。卡滋爆米花使用母子檔代言人，在廣告中營造家人一起食用的氣氛，為的就是不讓「吃爆米花」這個行為，只侷限在年輕族群。探討廣告中情境的設定，可以發現是在看電視時邊吃著爆米花，符合大多數消費者吃休閒零食的時機。由2010年版的E-ICP東方消費者行銷資料庫驗證，圖1是2009年受訪者較常吃休閒零食的時機，超過七成(73.4%)的受訪者吃零食的時機常在看電視的時候。卡滋爆米花精準地抓住消費者吃休閒零食的行為，運用在廣告中，營造出全家人一起享用的氣氛，擴大目標市場的年齡層，進而創造出更多的收益。
資料出處：
http://marketing.chinatimes.com
中時行銷知識庫
2010年11月1日 星期一
以STP理論觀察6個顧客
超高人氣的千葉火鍋是ㄧ間無限量火鍋吃到飽餐廳，一直深受大家的喜愛，合理的價格，讓所有的料理都能暢快享用，更讓人吃得心滿意足 擁有超高人氣指數的千葉火鍋，目前全台已擁有25家分店，成為吃到飽的人氣王，豐盛鮮美的食材與火鍋料、飲料吧、沙拉吧、冰淇淋、現炒鐵板燒現做日式壽司(尊爵館限定)吸引不少美食饕客，總是人聲鼎沸造成大排長龍的景象，整體的建築除了納入時尚元素、流行趨勢之外，更強化食材的品質優選，讓饕客們趨之若鶩，就算排隊等待也值得。
千葉火鍋所提供的是吃到飽火鍋料理的最高層級，店內消費採自助式，提供一人一鍋，嚐鮮不限量、美味吃到飽，除了多達百餘種的鍋物之外，還提供了沙拉、海鮮火鍋料、熟食、小點、蛋糕、飲料…等多樣化選擇，更值得一提的是店內還增加了鐵板燒及日本壽司的現場創作，讓美味更豐富多元更超值。
營業時間：中午11:00至晚上11:00
消費模式：
平日午餐 - 269元+10%清潔服務費。
晚餐.例假日 - 299元+10%清潔服務費。
兒童餐115~150cm，150元+10%清潔服務費
兒童餐115cm以下，50元清潔服務費
地址：台中市北屯區崇德路三段201號
停車場：有
電話：04-24223762
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